Come tenere sotto controllo i valori della glicemia e proteggere la tua salute

Se stai cercando di mantenere una vita sana e equilibrata, sicuramente avrai sentito parlare dei valori della glicemia. Questi valori sono importanti perché rappresentano la quantità di glucosio presente nel sangue, una sostanza essenziale per il nostro corpo. Tuttavia, quando i valori della glicemia sono troppo alti o troppo bassi, possono portare a una serie di problemi di salute. In questo articolo, esploreremo i valori normali della glicemia, i fattori che influenzano i livelli di zucchero nel sangue e come mantenere la glicemia a un livello sano. Se vuoi sapere di più sulla tua salute e sulle strategie per mantenerla sotto controllo, continua a leggere... Gli zuccheri ingeriti con gli alimenti vengono trasformati dal metabolismo in glucosio. Il glucosio viaggia attraverso il flusso sanguigno per raggiungere le cellule di diversi tipi di tessuto, fornendo l'energia di cui hanno bisogno per funzionare.

L'esempio più chiaro di questo processo è quello del tessuto muscolare, che ha bisogno di questa energia per compiere lo sforzo richiesto da ogni movimento.

A causa della digestione degli alimenti, i livelli di glucosio nel sangue, chiamati

clinicamente glicemia, variano nel corso della giornata, con concentrazioni comprese tra 70 e 145 milligrammi per decilitro di sangue. Al mattino, a digiuno, sono più bassi e aumentano dopo ogni pasto (glicemia postprandiale), per poi scendere nuovamente due ore dopo.

Si raccomanda di misurare la glicemia quando ci si alza al mattino e prima di colazione; si considera normale se i livelli di glucosio sono compresi tra 70 e 100 mg/dl a digiuno e inferiori a 140 mg/dl due ore dopo ogni pasto.

Tenere sotto controllo la glicemia e la quantità di zucchero nel sangue è fondamentale per migliorare la qualità della vita dei diabetici.

Che cos'è la glicemia e qual è il suo valore normale?

La glicemia è la concentrazione di glucosio o zucchero nel sangue derivante dagli alimenti, in particolare dai carboidrati.

Il valore dell'indice glicemico può variare a seconda dell'ora del giorno e di altri aspetti come l'età, il sesso e altre caratteristiche della persona, oltre a influenzare la dieta e l'esercizio fisico.

Secondo i dati dell'American Diabetes Association (ADA), i valori normali di glucosio

nel sangue per ogni momento della giornata sono i seguenti:

• Prima di mangiare: 70 - 130 mg/dL.

• Due o tre ore dopo aver mangiato: 90 - 180 mg/dL.

• Prima di andare a dormire: 80-140 mg/dL.

Glicemia basale alterata e rischio di diabete

La glicemia basale si riferisce al livello di glucosio a digiuno. Questo può essere alterato quando, senza avere il diabete, i valori di zucchero sono piuttosto alti, tra 110-125mg/dL, il che può essere considerato prediabete.

L'indice glicemico basale normale degli adulti è compreso tra 70 e 110 mg/dL. Nei

bambini, invece, i livelli adeguati sono stabiliti tra 40-100 mg/dL.

Quando si verifica l'ipoglicemia o l'iperglicemia?

Nella gestione della malattia del diabete, il controllo degli alti e bassi della glicemia è

fondamentale. Ecco le differenze tra ipoglicemia e iperglicemia, nonché i rispettivi valori e sintomi caratteristici.

L'insulina, un ormone secreto dal pancreas, permette al glucosio di essere trasportato alle cellule per essere utilizzato come fonte di energia.

Quando l'insulina non è in grado di svolgere correttamente questa funzione, come accade nel diabete, lo zucchero si accumula nel sangue, causando l'iperglicemia. Questa è causata da valori elevati di zucchero nel sangue che superano i 180-200 mg/dL. Secondo l’Istituto Superiore di Sanità alcuni sintomi dell'iperglicemia sono:

• Sensazione di debolezza o stanchezza.

• Mancanza di concentrazione.

• Minzione frequente.

• Aumento dell'appetito.

• Avere sete

• Visione offuscata.

• Vertigini o mal di testa.

Fonte: Melarossa

Ipoglicemia: Valori e sintomi

Si parla di ipoglicemia invece quando i valori di glucosio nel sangue sono inferiori a 50-60 mg/dL. Se i livelli di zucchero si abbassano eccessivamente, i sintomi principali possono essere questi (alcuni simili a quelli dell'iperglicemia):

• Stanchezza.

• Tremori.

• Fame.

• Irritabilità.

• Formicolio o intorpidimento delle labbra, della lingua o del viso.

• Pelle pallida.

• Battito cardiaco veloce o instabile.

• L'ipoglicemia più grave può portare a disturbi visivi, convulsioni o addirittura alla perdita di coscienza.

fonte: Melarossa

Che cos'è il prediabete?

Per alcune persone, le misurazioni risultano in valori di glicemia nell'intervallo critico, ad esempio la glicemia a digiuno. I livelli sono quindi superiori a quelli di chi non ha il

diabete, ma non così alti come quelli di chi ha il diabete. Questo cosiddetto prediabete è un precursore del diabete mellito. Le persone affette da prediabete hanno un rischio maggiore di sviluppare il diabete di tipo 2.

Nelle persone sane, la misurazione del glucosio nel sangue è solitamente inclusa in qualsiasi analisi del sangue o delle urine, soprattutto nelle persone obese, in quelle di età superiore ai 50 anni o in quelle con diagnosi di ipertensione o ipercolesterolemia. In entrambi i casi, i campioni di sangue e urina devono essere prelevati a stomaco vuoto.

Le persone a cui è già stato diagnosticato il diabete devono misurare i livelli di glucosio nel sangue ogni mattina al risveglio e prima di colazione. Per farlo, devono utilizzare un glucometro, un dispositivo in cui viene inserita una striscia reattiva impregnata di una goccia di sangue, che si ottiene attraverso una piccola puntura su un dito. Il risultato si ottiene in pochi secondi. Altri test, come la tolleranza orale al glucosio o l'emoglobina glicata, sono riservati casi specifici, come i pazienti diabetici non controllati o le donne in gravidanza a rischio di sviluppare il diabete gestazionale.

Come cambia il livello di zucchero nel sangue?

Secondo la fondazione Veronesi, diversi fattori influenzano il livello di zucchero nel sangue. Oltre all'alimentazione e

all'insulina, anche altri fattori (interni o esterni) causano fluttuazioni della glicemia:

• Infezioni: Malattie come l'influenza, le infezioni gastrointestinali o la febbre possono causare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Le persone con diabete devono misurare la glicemia più frequentemente e iniettare insulina se necessario.

• Farmaci: Farmaci come il cortisone o gli ormoni tiroidei possono influenzare ilivelli di zucchero nel sangue.

• Stress: In situazioni di stress, l'organismo rilascia molta adrenalina, che fa aumentare il livello di zucchero nel sangue. Spesso si può evitare di aumentare la glicemia misurandola più frequentemente.

• Sport: L'attività fisica, invece, abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Le persone con diabete devono assicurarsi di mangiare a sufficienza prima di fare attività fisica per evitare l'ipoglicemia.

• Alcol: altera il metabolismo del fegato. Questo, a sua volta, può portare a un rapido calo dei livelli di zucchero nel sangue.

È importante che le persone con diabete, soprattutto all'inizio, misurino regolarmente la glicemia in situazioni diverse. Questo permette di capire meglio quali circostanze influenzano maggiormente i livelli di zucchero nel sangue e quali meno. Il vostro team diabetologico può aiutarvi in questo e (a seconda del tipo di terapia) spiegarvi il numero appropriato di misurazioni e i tempi di misurazione ottimali. Ecco alcuni ottimi misuratori presenti sul mercato di oggi:

Raccomandazioni per il controllo del diabete

Seguire una dieta equilibrata, adattarsi all'esercizio fisico, tenere traccia dei carboidrati consumati e delle dimensioni delle porzioni e mantenere il controllo glicemico sono alcune delle chiavi per tenere sotto controllo i livelli di glucosio nel sangue nel diabete.

• Consumare alimenti con un indice glicemico più basso. Evitare gli alimenti che aumentano rapidamente il glucosio è una delle raccomandazioni

dietetiche per le persone con diabete. È importante privilegiare gli alimenti a basso indice glicemico, come ad esempio: mele, farina d'avena, legumi, noci, avocado, patate dolci, latticini e uova.

D'altra parte, evitate di consumare alimenti che aumentano i livelli di glucosio, come

pane bianco e altri prodotti a base di farina di grano raffinato, purè di patate, gelati,

cereali zuccherati, marmellate, biscotti, dolci e prodotti di pasticceria, miele e zucchero.

È inoltre importante tenere un conteggio approssimativo dei carboidrati ingeriti per

regolare la dose di insulina in ogni caso.

• Evitare le bevande zuccherate

Le bevande zuccherate fanno salire rapidamente il glucosio; dal punto di vista

nutrizionale, forniscono solo calorie vuote. È invece preferibile optare per le bevande

per diabetici: caffè, tè, latte, frullati di frutta e verdura e, ovviamente, acqua.

• Adattare l'esercizio fisico

Si consiglia di fare esercizio fisico per almeno 30 minuti al giorno, preferibilmente con

attività aerobiche (ciclismo, corsa), che attivano la circolazione sanguigna.

In ogni caso, è fondamentale consultare il medico per scegliere il piano di esercizi più

appropriato, in base alle esigenze di ogni persona.

• Controllare il livello di glucosio nel sangue

Il controllo del glucosio è una misura di base fondamentale per le persone con diabete, che possono così regolare la somministrazione di insulina e adattare dieta, esercizio fisico e farmaci in qualsiasi momento.

In sintesi, la glicemia è la concentrazione di zucchero nel sangue e rappresenta un indicatore importante per la salute e il benessere del nostro corpo. I valori normali della glicemia variano in base all'età, al sesso, all'ora del giorno e allo stile di vita, ma in linea di massima si considerano normali valori compresi tra 70 e 100 mg/dL a digiuno e inferiori a 140 mg/dL due ore dopo ogni pasto. La glicemia basale alterata, invece, può rappresentare un fattore di rischio per il diabete. È fondamentale mantenere sotto controllo la glicemia per prevenire problemi di salute. Una dieta equilibrata e uno stile di vita sano possono aiutare a mantenere i valori della glicemia nella norma, mentre in caso di diabete è necessario un trattamento medico adeguato. Ricorda sempre di consultare un medico per qualsiasi dubbio sulla tua salute.